蒸发结晶器是利用蒸发原理将溶液中的溶剂蒸发，达到溶液的过饱和从而析出晶体的过程。

　　oslo蒸发结晶器由结晶器、换热器和结晶循环泵及真空系统组成。换热管内的物料被管外的蒸汽加热，使温度升高，然后在循环泵推动下进入到结晶器的蒸发室，蒸发出水分。蒸发水分提高了过饱和度后的物料从结晶器中心循环泵向下流动到结晶器底部，然后在结晶器罐体内向上流动穿过晶体床层，床层内悬浮的晶体颗粒吸收溶液的过饱和度，晶体长大、溶液过饱和度消除，之后继续向上流动到澄清区，成长后的晶体颗粒向下沉降，细小的颗粒继续悬浮在晶体悬浮区。消除掉过饱和度后的澄清液继续在循环泵的作用下通过循环管道、换热器进行下一个循环。
 

　　结晶器蒸发室蒸发产生二次蒸汽从物料中溢出，通过冷凝器冷凝成冷凝水后排出系统。

       结晶器内的温度通过真空度的高低进行控制。

　　oslo结晶器适用于生产需要较大晶体颗粒的物料。